株式会社アルプス農場

トマトやパプリカ、スナップエンドウは暑さに弱く、夏季の栽培が難しい野菜です。アルプス農場では奥飛騨の冷涼な気候を活かし、これらの野菜を栽培しています。昼夜の寒暖差が大きい秋にかけてはとてもおいしい野菜たちが収穫できます。厳寒の冬に育てる菌床しいたけは、じっくりと育ち肉厚なシイタケが出来上がります。

アルプス農場では岐阜清流GAPの認証を取得しています。安心・安全な野菜作りに責任を持って取り組んでいます。

地産地消の土づくりを心がけています。シイタケブロックの廃菌床、地域で育ったワラやカヤ、また飛騨高山で生産される飛騨牛の牛糞たい肥を積極利用することで、地域循環型の農業を目指しています。